Rentabilite de la production de plants

Au Royaume-Uni, le scandale lié à l'ajout de viande de cheval au bœuf haché a donné naissance à une date qui a entraîné le retrait des produits de viande suspects de la gamme de chaînes de vente au détail en Europe occidentale. Malheureusement, avec de nombreux scandales similaires, nous avons peu à construire sur tout le continent européen. Aujourd'hui en Suisse, on a découvert qu'au lieu de surlonge de bœuf, un porc spécialement développé et teint en rouge était vendu dans les magasins. Les Allemands ont appris avec horreur que des œufs coûteux, provenant théoriquement de fermes écologiques, se trouvaient au travail et montraient des œufs pondus par des poulets en cage dans les fermes de Basse-Saxe et de Mecklembourg.

Les abus décrits liés à l'activité des producteurs de denrées alimentaires et des grossistes en abattoir cessent avec la confirmation de la tendance actuelle selon laquelle ces économies sont le moyen de gagner du marché et qu'une qualité de viande n'est qu'une matière marginale. Il est de notoriété publique que la technologie souvent utilisée par les grossistes en saucisses est des produits de viande farcis avec des saumures qui aident leur taille. Des injecteurs avec des milliers d'aiguilles pompent de l'eau dans le corps avec des substances de préservation, des charges et des polyphosphores. Cela augmente la rentabilité de la production de produits carnés, car la saumure représente parfois même la moitié du poids de la saucisse, ce qui indique qu'un kilo de viande peut atteindre un kilo et demi de produits carnés. Faites attention aux feuilles de saucisses que vous achetez et évitez celles qui ont été pompées avec des produits chimiques.

Tout cela se passe dans la majesté de la loi, car au lieu des recettes et des règles autrefois respectées régissant la production de viandes de grande qualité, il est probable que pratiquement tous les produits similaires aux viandes soient vendus légalement par l'intermédiaire du grossiste en charcuterie. MOM, c'est-à-dire la viande séparée mécaniquement, est le terme déchet de viande résultant de la séparation du squelette du corps adéquat. Le tendi, le cartilage, la moelle osseuse, la graisse, les membranes, les ailes, les os déchiquetés, les restes de plumes et les poils sont pressés à l'aide d'un séparateur, et la pulpe obtenue est une charge importante des produits carnés les moins chers. L'OMI n'a pratiquement aucune valeur nutritive, mais est enrichie en antioxydants, huiles, émulsifiants, polyphosphates et exhausteurs de goût. Il vaut la peine de dépenser un peu en produits éprouvés et en bon état au lieu d’empoisonner le corps ...